El desayuno es la comida más importante del día. No sólo ayuda a alimentar el cuerpo y la mente, sino que también influye en el estado de ánimo y los niveles de energía para el resto del día. Un desayuno nutritivo ayuda a mantener la concentración, la energía y la saciedad hasta la hora de la comida. En este artículo, te mostramos 10 recetas de desayuno sanas y deliciosas que aportan todos los nutrientes necesarios para empezar bien el día.
Tortilla francesa de clara de huevo
<br Un desayuno fantástico.
Una tortilla de clara de huevo es una estupenda opción de desayuno, ya que es baja en calorías y rica en proteínas. Para hacer una tortilla de claras de huevo, simplemente separa las yemas de las claras y vierte éstas en una sartén. Añade tus verduras favoritas, como espinacas, champiñones y tomate, y cuécelas unos minutos hasta que la tortilla esté cuajada. Sírvela con una tostada de pan integral.
Pudin de semillas de chía
Las semillas de chía están cargadas de ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra dietética. El pudin de semillas de chía es una deliciosa opción de desayuno y fácil de preparar. Para hacer pudin de semillas de chía, mezcla 1/4 de taza de semillas de chía, 1 taza de leche de almendras y 1 cucharada de miel en un bol. Déjalo reposar en el frigorífico 15 minutos o toda la noche, hasta que quede espeso y cremoso. Sírvelo con tus frutas favoritas, como bayas o plátano.
Tofu revuelto
El tofu revuelto es una estupenda opción vegetariana para el desayuno. Para preparar tofu revuelto, desmenuza un bloque de tofu firme en una sartén y cocina unos minutos. Añade tus verduras favoritas, como pimiento, cebolla y espinacas, y cocina hasta que el tofu esté dorado. Añade tus condimentos favoritos, como ajo en polvo, comino y pimentón, y sirve con una tostada de pan integral.
Parfait de granola
El parfait de granola es una deliciosa y saludable opción de desayuno. Para hacer un parfait de granola, coloca tu granola favorita con yogur griego y tus frutas favoritas, como fresas, arándanos y plátano. Cubre con un hilo de miel y una pizca de frutos secos para obtener un aporte nutricional extra.
Avena
El pudin de quinoa es una estupenda alternativa a la avena tradicional. La quinoa es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Para hacer gachas de quinua, cuece 1/2 taza de quinua con 1 taza de agua y 1 taza de leche de almendras en una cacerola a fuego medio. Una vez cocida la quinua, añade tus edulcorantes favoritos, como néctar de agave o sirope de arce, y tus frutas favoritas, como manzana, pera y pasas.
Tostada de aguacate
La tostada de aguacate es una opción de desayuno sencilla y saludable. Sólo tienes que tostar unas rebanadas de pan integral y untarlas con aguacate machacado. Añade tus condimentos favoritos, como sal marina, pimienta negra y escamas de pimiento rojo, y un chorrito de zumo de limón fresco.
Smoothie de bayas variadas
El smoothie de bayas variadas es una opción de desayuno refrescante y deliciosa. Combina tus bayas favoritas, como fresas, frambuesas y arándanos, con yogur griego, leche de almendras y un puñado de espinacas en la batidora. Bátelo hasta que quede suave y sírvelo inmediatamente.
Avena al horno
La avena al horno es una opción de desayuno sana y deliciosa. Mezcla copos de avena tradicionales, leche, compota de manzana, canela y tus frutas favoritas, como manzana, plátano y arándanos, y viértelo en una fuente para hornear. Hornea 30 minutos o hasta que estén dorados, y sirve con una cucharada de yogur griego.
Smoothie verde en bol
El smoothie verde en bol es una opción de desayuno nutritiva y saciante. En la batidora, combina espinacas, col rizada, plátano, leche de almendras y una cucharada de tu polvo de proteínas favorito. Bátelo hasta que quede suave y viértelo en un bol. Cubre con tus frutas favoritas, como kiwi, piña y naranja, y una pizca de granola para obtener un aporte nutricional extra.
Con estas 10 recetas de desayunos sanos y deliciosos, estarás seguro de empezar bien el día. Tanto si necesitas algo rápido y sencillo como algo más contundente, hay una receta perfecta para todos. ¡Que aproveche!