¿Alguna vez te apetece algo dulce, salado o sabroso a media mañana? No eres la única. Es frecuente que la gente busque un tentempié que les dé un aporte de energía y les mantenga hasta la próxima comida. Sin embargo, muchas de las opciones disponibles pueden ser ricas en calorías, azúcar y grasas poco saludables. ¡No temas! Hay un montón de aperitivos saludables, deliciosos y satisfactorios sin remordimientos.
La importancia del picoteo
El picoteo es una forma estupenda de mantener tus niveles de energía y a raya tu apetito. Tanto si necesitas algo que te ayude a superar una reunión, un entrenamiento o incluso una sesión de estudio, un tentempié saludable puede ayudarte a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y a proporcionar los nutrientes que tu cuerpo necesita. Por desgracia, muchos de los tentempiés a los que recurrimos están cargados de azúcar, sal y grasas poco sanas, lo que puede provocar un aumento de peso y otros problemas de salud.
Soluciones saludables para picar
Una forma estupenda de picar de forma más saludable es buscar aperitivos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables. Estos nutrientes ayudan a mantenerte saciado durante más tiempo y a proporcionarte un flujo constante de energía a lo largo del día. Algunas ideas de aperitivos saludables incluyen frutas, verduras, frutos secos y semillas, galletas integrales, yogur griego y mezcla de frutos secos casera. Estos aperitivos aportan nutrientes esenciales, además de ser bajos en calorías y en grasas no saludables.
Recetas de aperitivos deliciosos y saludables
Si buscas algo un poco más interesante, tienes un montón de recetas de aperitivos deliciosos y saludables para probar. Una opción sencilla y sabrosa es la crema de plátano y nueces. Corta un plátano en rodajas y unta mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o mantequilla de cacahuete en cada rodaja. Añade unas chips de chocolate y unos frutos secos y tendrás un delicioso tentempié energético.
Otra idea estupenda para un tentempié es el hummus casero con verduras en rodajas o galletas integrales. El hummus es rico en proteínas y fibra, y se puede preparar fácilmente en un procesador de alimentos con unos pocos ingredientes. Para darle un toque extra de sabor, prueba a añadir ajo, zumo de limón y pimentón. Sírvelo con pepino, zanahoria y pimiento rojo en rodajas para obtener un tentempié saludable y satisfactorio.
Para una opción más sabrosa, prueba a preparar tus propias chips de col rizada al horno. La col rizada es un nutritivo vegetal de hoja verde repleto de vitaminas y minerales. Basta con mezclar la col rizada con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y hornearla hasta que esté crujiente. Estas patatas fritas son un delicioso tentempié, crujiente y satisfactorio.
Disfruta de tus tentempiés sin remordimientos
Con demasiada frecuencia, la gente se siente culpable después de disfrutar de un tentempié. Sin embargo, si tomas las decisiones correctas, puedes disfrutar de tus aperitivos sin remordimientos. Busca aperitivos ricos en nutrientes y bajos en grasas poco saludables, y prueba algunas de las recetas que se proponen más arriba para disfrutar de aperitivos deliciosos y sanos. Recuerda que un tentempié sano puede ayudarte a mantener tus niveles de energía y a controlar tu apetito para que puedas mantenerte concentrado y alerta durante todo el día.